2cuillères à soupe d'huile au choix 400g ou ml d'eau tiède ou froide Instructions 1 Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients Lesingrédients de cette recette de Muffin fondant au chocolat et fromage frais. Pour réaliser cette recette de muffin fondant au chocolat et fromage frais j’ai donc utilisé comme base de la farine de blé T80 également appelée farine de blé bise, comme j’ai pu le dire plus en haut. Cette farine est plus intéressante d’un point de vue nutritionnel car elle contient 1 Dans un grand bol à mélanger ou dans le bol d’un batteur électrique, mélanger l’eau bouillante, l’avoine, le sirop d’érable, le beurre et le sel. Mélangez et laissez refroidir légèrement. 2. Ajouter la farine, la levure et remuer jusqu’à ce que la pâte se forme. Pétrir la pâte pendant 7 à 8 minutes. 3. Fast Money. Pain irlandais au yaourt et flocons d'avoine, sans levure ! Un séjour passé en Irlande, et plus exactement dans le Conemara, qui ne m'a laissé que de très bons souvenirs. Une nature vraiment superbe… Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 3 avis 31 Octobre 2016 Pas besoin de machine à pain pour la réalisation de ce pain complet à l'avoine, sain et faible en calorie. Un pain idéal pour les sportifs et les régimes. Au petit-déjeuner légèrement toasté avec un peu de confiture c'est vraiment bon! Ce pain est proche du pain de mie complet niveau texture mais assez différent au niveau du goût. Si vous le confectionnez uniquement pour le petit-déjeuné ou goûter sucré ce que j'ai fait, je vous conseille d'ajouter un peu de miel, ce qui apportera un petit truc en plus. Pour un usage salé on peut omettre le miel. Ingrédients 200g de farine complète 100g de farine T55 ou T45 50g de flocons d'avoine 10g de levure fraîche de boulanger 1 cuil. à café de sel fin 20cl d'eau tiède 1 cuil. à soupe de miel facultatif 1 œuf Préparation Bien délayer la levure dans l'eau tiède. Verser les farines, les flocons d'avoine, le sel et le miel dans la cuve d'un robot munie du crochet à pétrin puis ajouter l'eau avec la levure. Pétrir environ 5 minutes au robot, la pâte doit former une boule et se détacher des parois de la cuve. Cette étape est possible à la main, il faudra un peu d'huile de coude et pétrir environ 10 minutes. Verser la pâte dans un moule à cake, couvrir d'un torchon humide et laisser pousser 1h près d'une source chaude four, radiateur.... Préchauffer le four à 180°C. Battre l’œuf en omelette et badigeonner le dessus du pain pas besoin de tout utiliser puis parsemer de flocons d'avoine. Enfourner 30 minutes puis laisser tiédir avant de démouler. * J'ai utilisé le moule à cake Guy Demarle qui garanti un démoulage sans risque et de qualité professionnelle. Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci! Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking © Boulangerie & viennoiserie, Petit-déjeuner, WeightWatchers Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous Les biscuits à l'avoine faits maison sans sucre ni beurre sont un excellent choix pour le petit déjeuner et les collations, que ce soit pour les enfants ou les adultes. Ils sont très polyvalents et s'adaptent à tous les types d' biscuits industriels à l’avoine que l’on trouve dans les supermarchés sont des aliments transformés qui, dans la plupart des cas, contiennent de grandes quantités de sucre, de graisses trans et de des biscuits à la maison nous permet de remplacer tous les ingrédients peu sains par d’autres plus intéressants sur le plan avantages de la consommation d’avoineL’avoine est riche en fibres végétales et présente de nombreux bienfaits pour notre santé digestive et est l’une des céréales les plus consommées au monde. Sa valeur nutritive élevée la distingue des autres céréales, car elle contient plus de protéines et de fibres. Parmi ses nombreux avantages, voici les plus importants Elle soigne les maladies digestives c’est un grand régulateur du transit intestinal grâce à sa forte teneur en fibres solubles et insolubles. Son ingestion est recommandée pour lutter contre la gastrite, l’acidité et les hémorroïdes, car elle protège les muqueuses digestives. De plus, la fibre soluble a une action prébiotique qui favorise la flore intestinale. Elle purifie la vésicule biliaire l’ingestion d’avoine peut contribuer à agglomérer les sels biliaires de la digestion, favorisant ainsi leur élimination par les fèces et la dépuration de la vésicule biliaire. Ainsi, cela évite la formation de calculs biliaires et de coliques. Elle permet de lutter contre les maladies cardiovasculaires les fibres réduisent l’absorption du cholestérol, grâce à leur action drainante, et régularisent donc le taux de cholestérol et la tension artérielle. De plus, la faible teneur en gras de l’avoine en fait un aliment sain pour le cœur. Recettes de biscuits à l’avoine sans sucre ni beurreNous allons vous présenter deux options différentes de biscuits à l’avoine sans sucre ni beurre ajoutés. La différence entre les deux réside dans le type de fruit que nous utilisons pour sucrer la recette comme substitut du Biscuits à l’avoine, aux dattes et aux pommesDans ce cas, nous utiliserons des dattes et des pommes pour ajouter de la douceur à nos biscuits à l’avoine sans 150 grammes de flocons d’avoine 150 grammes de farine de blé entier ou d’épeautre 10 dattes 1 grosse pomme mûre Une pincée de levure chimique 80 ml d’huile d’olive ou de noix de coco Amandes hachées pour décorer Préparation Faites préchauffer le four à 180°C sur le mode chaleur tournante. Retirez les noyaux des dattes et mettez-les dans un bol d’eau chaude pendant environ 15 minutes. Une fois le temps écoulé, à l’aide d’un mixeur, mélangez les dattes avec quelques cuillères à soupe d’eau jusqu’à obtention d’une pâte fine. Dans un bol, ajoutez l’avoine, la farine, la levure, l’huile d’olive ou de noix de coco, la pomme râpée et la pâte de dattes. Il est important de bien mélanger à chaque fois que vous ajoutez chaque ingrédient. Mouillez-vous les mains et prenez des portions de pâte que vous placerez sur une feuille de papier végétal, en respectant un centimètre de séparation entre chacune. Ajoutez les amandes hachées sur les biscuits et cuire au four jusqu’à ce que la surface soit dorée, environ 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille pour les rendre plus croustillantes et prêtes à consommer. 2. Biscuits à l’avoine, à la banane et au chocolatAvec leurs ingrédients sains, nous pourrons servir ces biscuits à nos enfants pour le version de biscuits à l’avoine sans sucre ne nécessite que trois ingrédients, ce qui en fait une recette facile, rapide et appropriée à préparer avec les 3 bananes mûres 100 grammes d’avoine Du chocolat noir minimum 70% cacao A ces ingrédients de base, on peut ajouter des raisins secs, des noix ou des noisettes hachées, en gardant à l’esprit qu’il faudra alors ajouter plus de bananes pour que la pâte ne soit pas trop Faites préchauffer le four à 180°C sur le mode chaleur tournante, puis tapissez une plaque à pâtisserie avec du papier cuisson. Dans un bol, à l’aide d’une fourchette, écrasez les bananes jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajoutez la farine d’avoine et mélangez bien. Hachez le chocolat et ajoutez-le dans le bol. Si vous voulez ajouter des fruits secs, coupez-les et ajoutez plus de banane pour corriger la consistance de la pâte. Mouillez-vous les mains et façonnez les biscuits sur la plaque à pâtisserie préalablement tapissée. Vous pouvez vous servir avec une cuillère ou un moule si vous voulez qu’ils soient de taille plus uniforme. Faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laissez refroidir sur une grille. Vous pouvez accompagner cette recette de yaourt, de fromage frais battu et d’un fruit pour un petit déjeuner ou une collation santé, légère et pourrait vous intéresser ...

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